Kişisel Gelişim

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Netflix’teki En İyi 5 Yemek Belgeseli!

Sizlere gönül rahatlığıyla önerebileceğimiz en iyi 5 yemek belgeselini açıklıyoruz! 🤫

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
10 Soruda Gastronomi ve Aşçılık Bölümü

Eğer sizler de bu işi yapmayı düşünüyor fakat karar vermekte zorlanıyorsanız, bu video ile kafanızda oluşan soru işaretlerine cevap bulabilirsiniz…

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Gastronomi Tutkunlarını Yakından İlgilendirecek 10 Kitap!

Kısık Ateş şefleri öneriyor! Kariyer gelişiminizde sizlere ışık tutacak kitap tavsiyeleri…

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Lezzete Doyacağınız En İyi 10 Gastronomi Filmi!

İzlerken çok keyif alacağınızı düşündüğümüz harika film önerileri ile karşınızdayız... 😉

Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Mutfakta Motivasyon Nasıl Sağlanır?

Motivasyon sağlamanın 10 altın kuralı!

Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Yönetici Şef Nasıl Olunur?

Başarılı bir yönetici olmak için yapmanız gerekenler!

Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Mutfakta İletişim Nasıl Olmalı?

İletişimde beden dili %60, ses tonu %30 ve kelimeler de %10 önem taşır.

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Zennup 1844’ün Hikayesi

‘’Bir Yemek Efsanesi’’

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Maksut Aşkar ve Neolokal’in Hikayesi

Ünlü Şef Maksut Aşkar, başarısının sırrını Kısık Ateş ile paylaştı!

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Beyti Güler’in İş Hayatı

Beyti Güler’in restoranı adeta et üzerine bir gastronomi müzesi olarak tanınıyor.

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Beyti Kebabı ve Kasaplık

‘’Mücevher işler gibi işlenen etlerden hazırladığımız ete, ne diyelim diye düşündük, ‘Beyti’ dedik’’

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Beyti’ye Adını Veren Beyti Güler Efsanesi

Çok değerli bir hikayesi var.

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Akademi Restoranında Staj Süreci

Usla Akademi’de staj süreci nasıl olur?

Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Stajyer + Köle

Stajyer + Köle

05 Ağustos 2019

İleriye dönük başarı sağlamak için inanmak ve çalışmak yeterlidir.

Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Yeme İçme Kültürü

Yeme İçme Kültürü

02 Ağustos 2019

Yeme içme kültürü, bir toplumun içinde yaşadığı ortamı yansıtan bir olgudur!

Rafet İnce
Rafet İnceNG Grup Gastronomi Direktörü
Aş ve Aşçılık

Aş ve Aşçılık

25 Temmuz 2019

‘’Ahçı’’ diye bir şey yoktur, doğrusu ‘’aşçıdır’’!

Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Seyahat Etmek Hakkında

Çok okuyan mı, çok gezen mi bilir?

Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Ömür Akkor Kimdir?

Ömür Akkor Kimdir?

09 Temmuz 2019

Edindiğim tecrübelerimi baştan sona sizlerle paylaşmak istiyorum.