Kısık Ateş

Tarih ve Kültür

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
15.05.2024
Perde Pilavının Hikayesi

Perde pilavı, Siirt'in köklü lezzetlerinden biri olarak hem damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor hem de ilginç bir hikayeye sahip. Bu eşsiz lezzetin ardında yatan mirasa ve perde pilavının gizemli geçmişi için içeriğimize göz atabilirsiniz.

12B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
08.01.2024
Boza Tarihçesi

Türk kültürünün köklü ve geleneksel içeceklerinden biri olan bozanın tarihçesi ve yayılımı nedir? Boza neyden yapılır? Bozanın faydaları nelerdir ve hangi aylarda daha çok tüketilir? İşte detaylar...

5B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
03.08.2022
Aşurenin Tarihçesi

Aşure haftasının gelmesi ve aşure tariflerinin araştırıldığı bu günlerde, biraz aşurenin tarihçesine değinelim istedim. Aşure ne anlama gelir? Aşurenin çıkış noktası ve tarihteki yeri nedir?

261B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
28.04.2022
Akide Şekerinin Tarihi Hikayesi

Akide şekerinin tarihi: Akide şekerinin Osmanlı dönemine dayanan tarihi hikayesi nedir? Osmanlı döneminde çok popüler olan akide şekerinin anlam ve önemini sizler için araştırdık!

37B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
11.04.2022
Güllaçın Tarihçesi

Güllaç denince akla Ramazan, Ramazan denince güllaç gelmektedir. Güllaç kaçıncı yüzyıla ait bir tatlıdır? Eskiden nasıl yapılırmış? İşte tüm detaylarıyla güllaçın tarihi...

49B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
07.01.2022
Bergama Tulum Peyniri Nedir, Özellikleri Nelerdir?

Tulum peynirinin özellikleri nelerdir? Geleneksel Bergama Tulum peynirinin orijinal yapım aşamaları ve üretim süreci hakkında her şey…

22B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
19.11.2021
Çerkez Peynirinin Hikayesi

Geleneksel çerkez peynirinin ülkemizdeki öyküsü! Yöresel isli çerkez peyniri nasıl yapılır? Tüm detaylarıyla çerkez peynirini yakından tanıyalım...

12B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
03.09.2021
Coğrafi İşaret Nedir, Neden Önemlidir?

Coğrafi işaretli ürünlerin ülke gastronomisine katkıları nelerdir? Bir ürün için coğrafi işaret nasıl alınır?

22B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
02.06.2021
Sütlü Türk Kahvesi (Mihrimah Sultan Kahvesi)

Türk kahvesi, dünyaca ünlü bir içecektir. Ancak kahvenin farklı yorumları da tarih içinde kendine yer bulmuştur. Sütlü Türk kahvesi de bu yorumlardan biridir. Peki, sütlü Türk kahvesinin hikayesi nereden geliyor? Sütlü Türk kahvesi tarifi nasıl yapılır?

22B Görüntüleme