Blog

Gastronomide Kişisel Gelişim

Hayatınızın her yerinde önemli olacak sizlere yol gösterecek konulardan bahsettik.

Gastronomide Kişisel Gelişim
Paylaş
  • 8B
  • 43
  • Kaydet

800 öğrencinin katıldığı ve yoğun ilgiyle karşılandığım “Gastronomide Kişisel Gelişim” semineri enerjisi yüksek öğrenciler tarafından büyük beğeni topladı. Teşekkür ediyorum.

Akademisyenliğin öneminden ve ülkemizdeki akademisyen eksikliğinin altını çizdik. Her zaman söylediğim gibi mezun olacak yeni gastronomi bölümü öğrencilerine “şef olmayın, akademisyen olun” önerisinde bulunuyorum.

 

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Benzer Yazılar

Murat Aslan
Murat Aslan
Big Chefs Mutfak Koordinatörü
Bir Lokma Hayat

Bir Lokma Hayat

19 Aralık 2017

Yemek gibidir hayat!

12B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Turizm Gastronomisinde Eğitimin Önemi

İyi bir şef olmanın ilk adımı, işinde usta şeflerden alınan gastronomi eğitimleri ve öğretilen tekniklerdir.

14B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Profesyonel Mutfaklarda Kişisel Gelişimin Önemi

Hayal kurmaktan korkmayın. Çünkü hayal gücü insanın en önemli silahıdır!

12B Görüntüleme