Rıza Belenkaya İle Ürünü Tanı

Midpoint Executive Ar-Ge Chef'i Rıza Belenkaya ile Eskişehir Anadolu Üniversitesi, Afyonkoca Tepe Üniversitesi, İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi ve İzmir Katip Çelebi Üniversitesi'ne konuk olduk. Kendisi Gastronomi öğrencilerine ''Ürünü Tanı-Peynir, Tahıl, Meyve Sebze ve Zeytin'' adlı seminer verdi.

Anadolu'nun ve bu toprakların bizlere verdiği önemli ürünlerin kaynaklarını ele alarak kültürel ve gastronomi anlamında gelişmelerinden bahsetti. Gelişmek için bilinçli olmanın önemini vurgulayan Belenkaya, bir ürünün topraktan sofralarımıza gelirken hangi süreçlerden geçtiğini detaylı biçimde ele aldı... 

Daha fazlası için videomuza bir tıkla ulaşabilirsiniz ve tabi Kısık Ateş YouTube kanalımıza abone olarak her şeyden haberdar olabilirsiniz :) İyi seyirler.