Edanur Şenol
Edanur Şenol
Aşçı

Hakkında

Merhaba mutfaktan zevk alıyorum yeni tarifler denemek benim için büyük mutlulukInstagram platformuma da bekliyorum 😊@edosunn_mutfagii


Okul Bilgileri

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi - SAĞLIK YÖNETİMİEylül 2018
3 yıl önce

🍫 SUFFLE 🍫

🍫 MALZEMELER :

🧈120 g tereyağı
🧈120 g sütlü çikolata
🧈2 adet yumurta
🧈80 g toz şeker
🧈50 g un

🍫YAPILIŞI :

1🧈 Fırını 220 dereceye ayarlayın.
2🧈 Öncelikle tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eriterek homojen kıvam almasını sağlayın.
3🧈 Ayrı bir yerde 2 adet yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar güzelce çırpın.
4🧈 Homojen kıvam alan çikolata karışımına unu ilave ederek tekrar çırpın.
5🧈 Hazırladığınız bu karışıma çırptığınız toz şeker ve yumurta karışımını ilave edip, spatula ile alttan üste olacak şekilde yavaş yavaş karışımı birbirine yedirin. (fold etme tekniği)
6🧈 Porselen sufle kaplarının iç yüzeyinin tamamını bir parça tereyağı ile yağlayın, hafif un serperek tatlının pişerken yapışmasını engelleyin.
7🧈 Hazırladığınız sufle harcını porselen kapların yarısını dolduracak kadar koymanız yeterli olacaktır.
8🧈 Eşit olarak pay ettiğiniz sufle harcından sonra porselen kapları fırına yerleştirin.
9🧈 Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 8 dakika pişirin.
10🧈 Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma koyabilirsiniz. Mutlaka sıcak olarak servis edin.

user feed images