Tavacı Refik - Bursa

Tavacı Refik’in adından da anlaşılacağı üzere sac tavası meşhurdur. Sacın üzerinde, 4 dakikada taş fırında pişen bir etin nasıl bu kadar lezzetli olacağı sorusu henüz yanıt bulamamıştır.

Sac tavanın yanına ikram edilen beyaz peynir görünümlü tava yoğurdu, fırınlanmış Karacabey soğanı, yine mevsiminde fırınlanmış Karacabey taze kırmızı biberi, tereyağı, ekmeği, salçası ve turşusu kendi başlarına birer efsanedir.

Tava yemeden sadece ekmek ve zerzevatı yeseniz de kafidir. Ama bu kadar mı, değil!

Tavacı Refik’te ne yerseniz yiyin ne kadar yerseniz yiyin mutlaka tatlı ile bitirin derim. Peynir tatlısı yani Kemalpaşa tatlısı neredeyse en geleneksel hali ile sadece bu dükkânda bulunur. Bir de yiyenleri meftun eden kabak tatlısı vardır ki kestane revağında uzun süre taş fırında pişer. Yanında kullanılan kaymağa da dikkat çekmek isterim ki en alasıdır.

Burası aynı zamanda İstanbul, İzmir ya da Ayvalık tarafına araba ile gidecekler için mutlaka ama mutlaka durulması gereken enfes bir lezzet durağıdır benden söylemesi.

Adres: Canbolu mahallesi şifa sokak no:9 / karacabey devlet hastanesi karşısı, 16700 Karacabey/Bursa