Dana Bonfile Nasıl Temizlenir ve Porsiyonlanır?

Herkese merhaba, bu haftaki eğitim videomuz et sevdalılarını yakından ilgilendireceği gibi birçok kişinin de bilinçlenmesine yardımcı olacak! 😊

Bu eğitim videomuzda; bonfile nedir, hayvanın neresinde bulunur, nasıl temizlenir, nasıl porsiyonlanır vs. gibi birçok konuya parmak basacağız…

Çoğu insan tarafından yanlış bilinen dana bonfile, hayvanın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu için de en az yağlı, en yumuşak ve en güzel parçasıdır. Bu sebeple temizlenmemiş bir bütün bonfilenin doğru temizlenmesi ve porsiyonlanması da oldukça önemlidir.

Bu sebeple karşınızda işin uzmanı Fehmi Samancı var!

Detaylı ve uygulamalı eğitim videolarımız ile her Perşembe karşınızda olmaya devam edeceğiz…

Uzman şeflerin tercihi gastronomi ekipmanlarına göz atmak için Kısık Ateş Dükkan web sitesini ziyaret edebilir, şeflerin favori ürünlerini bir tıkla keşfedebilirsiniz!

Gelecek hafta Midye Nasıl Temizlenir? konusuyla karşınızda olacağız. Görüşmek üzere…