add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play

Püf Noktaları

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Et Marinasyon Önerisi

Bizden size çok pratik olan et marinasyon tarifi.

Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Karpuz Nasıl Kesilir?

Karpuz kesmenin inceliklerini ve pratik yolunu herkes biliyor mu?

Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Ramin Nuriyev'den İpuçları

Kısık Ateş iş birliği ile Okan Üniversitesi'nde ağırladığımız Zeferan Restaurant şefi Ramin Nuriyev'den harika ipuçları.

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan KıyıcıoğluYiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Sous Vide Pişirme Tekniği

Sous Vide hakkında bilinmesi gereken her şeyi sizler için anlattık.

Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Krema Kullanımı - 101

Mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak krema kullanımı hakkında püf noktaları.

Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Chemex Demleme Yöntemi

İşin Ustası'ndan!

Oytun Dağlı
Oytun DağlıYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Geliştirme Demo Şefi
Yemek Menünüzü En İyi Şekilde Nasıl Hazırlarsınız?

Bir menü hazırlamanın ince detayları!

Oytun Dağlı
Oytun DağlıYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Geliştirme Demo Şefi
Et Marinasyonu

Et Marinasyonu

08 Nisan 2018

Etin marine edilmesi yani etin yumuşatılması kültürler arası farklı uygulanan bir et hazırlama yöntemidir. Daha fazlası için tıklayın!

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan KıyıcıoğluYiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Yemek Pişirme Teknikleri - 101

Malzemeye saygı ve teknikte mükemmellik, yemek kalitesini en üst seviyelere taşır. Peki bu nasıl yapılır?