Tarif

Acılı Karides Tempura

Tadına doyulmaz bir lezzet! Acı soslu karides tempura tarifi nasıl yapılır?
30 Dakika
4-6 Kişilik
Deniz Ürünleri ve Balık
Derin yağda kızartma
Acılı Karides Tempura

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
500 g orta boy karides
200 g un
50 g mısır nişastası
3 g tuz
3 g karabiber
5 g kabartma tozu
1 adet Pınar Sade Soda
Pınar Ürünü
100 g Pınar Mayonez
Pınar Ürünü
60 g sriracha sosu
5 g susam
2 dal Frenk soğanı veya taze soğan

Nasıl Yapılır?

  • Karidesleri güzelce kabuklarından ayırın ve sırt bölgesindeki bağırsakları temizleyin.
  • Mikroplardan arındırmak için 10-15 dakika bol tuzlu suda beklettikten sonra suyun altında durulayın.
  • Orta boy bir mayonez tenceresine elekten geçirilmiş un, nişasta, tuz, karabiber, kabartma tozu ve soğuk şişe sodayı ekleyin, karıştırarak bulamaç haline getirin. Gerekirse bir miktar daha soğuk soda ekleyebilirsiniz.
  • Bu sırada kızartmak için derin bir tencerede yağınızı ısıtmaya başlayın.
  • Hazırladığınız karidesleri bulamaç yaptığınız karışıma koyun ve çatal yardımı ile harcın fazlasını süzdürüp direk kızmış yağa atın ve bu işlemi ne kadar hızlı yaparsanız o kadar iyi sonuç alırsınız.
  • Karideslerin birbirine yapışmaması için tek seferde en fazla 3’er 4’er adet atmanızı öneririm.
  • Sosu için orta boy karıştırma kabında mayonez, sriracha sos ve susamı çırpma teli ile çırpın.
  • Kızarmış karidesleri havlu kağıt üzerine alın. Yağı süzülen karidesleri hazırladığınız sosun içine atıp güzelce karıştırın.
  • Daha sonra servis tabağına alıp üzerini ince doğranmış Frenk soğanı veya taze soğan ile süsleyerek servis edin.
Gülçin Kaya
Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
Paylaş

Yorumlar (4)

Seçkin Acar
10.09.2020

Çok Lezzetli 👍🏼👍🏼

Ümit Özhan
21.09.2020

Katılıyorum

Gülçin Kaya
Ümit Özhan
21.09.2020

Çok çok iyi

Gülçin Kaya
28.09.2020

👍🤩

Gülçin Kaya
Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Soslu Mezgit
30 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ekşi Kremalı Fırın Somon
30 Dakika
2 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Labne Soslu Karides Şiş
40 Dakika
4-6 Kişilik