Tarif

Acılı Kuru Fasulye

Bol acılı güveçte kuru fasulye tarifi nasıl yapılır?
70 Dakika
4-6 Kişilik
Zeytinyağlı ve Etli Yemek
Tencere
Acılı Kuru Fasulye

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
400 g ispir fasulyesi
15 g Pınar Tereyağı
Pınar Ürünü
50 ml zeytinyağı
2 adet kuru soğan
3 adet orta boy domates
30 g domates salçası
5 adet kırmızı kuru biber

Nasıl Yapılır?

  • Kuru fasulyeleri mümkünse bir gece önceden ıslatın.
  • Ertesi gün geniş bir tencerede üzerini geçecek kadar suyla, yarı pişecek şekilde haşlayın. Haşlarken üzerinde oluşan köpükleri temizlemeye özen gösterin.
  • Toprak güveç kabında tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Daha sonra küp doğranmış kuru soğanları kavurmaya başlayın.
  • Kavrulmuş soğanların üzerine kabukları temizlenmiş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin.
  • Domates salçasını da ilave edip güzelce kavurun. Üzerine 1 litreye yakın su ilave edip kaynayınca yarı haşlanmış fasulyeleri ve kuru biberleri ilave edip güvecin altını kısık ateşe alın.
  • Daha sonra tuz ve karabiber ile lezzetlendirip yaklaşık 45 dk. pişmeye bırakın.
  • Güzel bir servis tabağında sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
*Dilerseniz az miktarda biber salçası ekleyebilirsiniz.

Murat Yıldız
Murat YıldızMövenpick Hotel - Executive Chef
Paylaş

Yorumlar (8)

ErgünKorkmaz
28.05.2020

En sevdiğim çok güzel 🤩

Murat Yıldız
28.05.2020

✨✨🤘

Murat Yıldız
Banu Atalay
22.08.2020

Mükemmel

Murat Yıldız
24.08.2020

Teşekkürler 🙌😊

Murat Yıldız
Meltem Işık akoğlu

Bizzat ustanın elinden yediğimiz bu yemek için daha önce böylesini yemediğimi söyleyebilirim🤤Ellerine sağlık Murat usta geleneksel lezzetlerimizi misafirlerinize tattırdığınız için👏👏👏

Murat Yıldız
28.09.2020

Ellerinize, emeğinize sağlık! Rica ederim... 😇👏👏

Murat Yıldız
Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ekşi Kremalı Sebze Sote
30 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Zeytinyağlı Enginar
60 Dakika
2 Kişilik
Aç Gezenler
Aç GezenlerAG Creative
Ratatouille Nedir? Nasıl Yapılır?