Üzümlü Yaprak Sarması Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Yaprakları kısa süre haşlayarak soğumaya bırakın.
• 2
  İç harç için: aşurelik yarmayı haşlayın, üzerine üzüm dışındaki tüm malzemeyi doğrayarak ekleyin ve karıştırın.
• 3
  Haşlanmış asma yaprağının damarlı kısmının geniş kenarına hazırladığınız içi koyun.
• 4
  Sağdan ve soldan kapattıktan sonra sıkı bir rulo yapın.
• 5
  Tencereye dizerken aralarına kuru üzümü koyun.
• 6
  Üzerine 400 ml kadar sıcak su ekleyin.
• 7
  Orta ateşte 30-35 dakika kadar pişirin.
• 8
  Pişen sarmaları dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Sarmayı kuru üzüm yerine erikle de yapabilirsiniz. Üzüme göre daha ekşi bir tada sahip olacaktır.