Asya Salatası Tarifi

Malzeme Listesi

1 adet orta boy kabak

1 adet orta boy haşlanmış pancar

1/2 adet mango

1 adet kapya biber

30 g maş fasulyesi

40 ml sade soda

15-20 g fındık içi

10 dal Frenk maydanozu

Sosu için:

20 ml zeytinyağı

5 g Pınar Hardal

1 diş sarımsak

50 g Pınar Yoğurt

Nasıl Yapılır?

• 1
  Maş fasulyesini bir gün öncesinden suda bekletin. Ertesi günü tencereye aktarın.
• 2
  Üzerini iki misli geçecek kadar su ve verdiğim ölçüde soda ekleyin. Fasulyeleri diri kıvamda kalacak şekilde 10 dakika haşlayın.
• 3
  Kabağı uzun ince makarna gibi kesin. Haşlanmış pancarı ve mangoyu küp küp doğrayın.
• 4
  Salata için tüm malzemeyi fotoğrafta gördüğünüz gibi servis tabağına yerleştirin.
• 5
  Sosu için zeytinyağı, hardal, 1 diş dövülmüş sarımsak ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine hazırladığınız sosu dökün, hemen servis yapın.
• 6
  Servis önerisi: Salatanızın yanında bol tahıllı grissini veya pirinç patlağı servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Enerji: 402,5 kalori
Karbonhidrat: 54,37 g
Protein: 13,81 g
Yağ: 14,75 g
Lif: 13,755 g