Kısık Ateş
Tarif

Ayva Tatlısı Tarifi

Tamamen doğal ve katkısız, kıpkırmızı ayva tatlısı tarifi nasıl yapılır? En lezzetli ayva tatlısı tarifinin püf noktaları nelerdir? Ayva tatlısı nasıl pişirilir?
80 Dakika
6-8 Kişilik
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tencere
Ayva Tatlısı Tarifi
Paylaş
  • 521B
  • 349
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
4 adet büyük boy ekmek ayvası
1 adet limon
1/2 adet ayva
1/2 adet yeşil elma
750-800 g toz şeker
800-900 ml su
Üzeri için:
250 g kaymak
ceviz veya Antep fıstığı

Nasıl Yapılır?

  • Bol suda yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini ve kabuklarını atmayın.
  • Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla oyun, sert kısımlarını temizleyin.
  • Kararmasını önlemek için her tarafını limonla ovabilir veya limonlu suda bekletebilirsiniz.
  • Geniş tabanlı bir tencereye, ayırdığınız kabukları ve çekirdekleri yayın, üzerine ayvaları dizin.
  • İç malzemesi için: kabuğu soyulmuş 1/2 adet ayva ile 1/2 adet yeşil elmayı rendeleyip karıştırın, oyduğunuz kısımları bastırarak doldurun.
  • Her bir yarım ayvanın üzerine; 5-6 yemek kaşığı toz şeker ve 1’er çay bardağı su ekleyin.
  • Tencerenin kapağı kapalı şekilde ocağa alın. Kaynayana kadar açık ateşte, kaynadıktan sonra çok kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  • Ayvaların kızarıp renk aldığını ve suyunun ağdalaştığını gördüğünüzde tencerenin kapağını açın ve suyunu çekene kadar da ağzı açık şekilde pişirmeye devam edin. Toplamda 1 buçuk saat süre içerisinde tatlınız hazır olacaktır.
  • Pişen ve ocaktan aldığınız ayvaları en az 15 dakika dinlendirin.
  • Ardından güzel bir servis tabağına alın, tencerede kalan suyu süzdükten sonra üzerine gezdirin.
  • Kaymak, ceviz veya toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktası

*4 adet ekmek ayvasından 8 porsiyon çıkmaktadır.
*Tencereniz geniş değilse, içine koyduğunuz su miktarını azaltabilirsiniz.
*Aroma vermesi için: bir tülbent veya bone içine 1 adet çubuk tarçın, 1 adet yıldız anason, hibiskus ve 4 adet karanfil koyup ağzını bağlayın ve tencerenin içine yerleştirin. Aroma vericiler tamamen sizin isteğinize bağlıdır, zorunlu değildir! Kaynadıktan 30 dakika sonra aroma vericileri tencereden çıkarmayı unutmayın. Aksi takdirde tatlınız acılaşabilir.

*Ayva Tatlısının Rengi Nasıl Kırmızı Yapılır?

  • Kısık ateşte karıştırmadan ve uzun süre pişirmek ayvaların çok güzel renk almasını sağlar.
  • Özellikle ekmek ayvası dediğimiz cins ayvalar çok güzel kızarır.
  • Rengini koyultmak ve lezzetini arttırmak için, ayvaları 45 dakika tencerede, 30 dakika da fırında pişirebilirsiniz.
  • Piştikten sonra en az 15-20 dakika dinlendirmeye özen gösterin.

*Ayva Tatlısı Kaç Kalori?

  • Ayva tatlısının kalori miktarı hazırlama yöntemine, içerik malzemelerine ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Genel bir tahmin yapmak zor, ancak genellikle şeker içeriği yüksek olduğu için kalorisi yüksek bir tatlıdır.

*Ayva Tatlısı Faydaları Nelerdir?

  • Lif İçeriği: Ayva, lif açısından zengin bir meyvedir. Lif, sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.
  • Vitamin ve Mineraller: Ayva, C vitamini, A vitamini, potasyum ve demir gibi vitamin ve mineraller içerir.
  • Antioksidanlar: Ayva, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücre hasarını önleyebilir ve genel sağlığı destekleyebilir.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
5.0
5 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Tatlı Tarifleri

Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Tepside Kadayıf Tarifi
70 Dakika
6-8 Kişilik
36B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Lor Tatlısı Tarifi
60 Dakika
4-6 Kişilik
24B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
İncir Dolması Tarifi
40 Dakika
2-4 Kişilik
18B Görüntüleme

Yorumlar (14)

Kübra Naz Özbay
· 11.12.2020

Çok güzel olmuş mutlaka deneyeceğim

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 13.12.2020

Şimdiden ellerinize sağlık, umarız beğenirsiniz 👏😋

Erkan Babaoğlu
· 13.12.2020

Çubuk tarçın karanfil bunları su kaynadıktan sonra mı çıkaralım ? Aroması hemen geçer mi ayvaya

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 13.12.2020

Evet geçiyor, su kaynadıktan yarım saat sonra çıkarmanız yeterli olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun. 👏

Kübra Sümüş
· 14.12.2020

Ayvaların rengi çok güzel bu rengi veren nedir? Çubuk tarçın ve karanfil yarım saatte bu kadar güzel renk mi verdi😊🌹♥️

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 14.12.2020

Öncelikle ayvaların cinsi çok önemlidir. Ekmek ayvası dediğimiz ayva cinsini tercih edin. Pişirme esnasında kaynadıktan sonra çok kısık ateşte uzun süre pişirmek şurubun ağdalaşmasını beraberinde renginin de kızarmasını sağlıyor. Evet aroma vericiler de buna etkendir. Denemenizi öneririz, şimdiden afiyet olsun 😊