Tarif

Bahar Pilavı

Rengarenk Bahar Pilavı tarifi nasıl yapılır? Tam ölçülü ve bol sebzeli pilav tarifi: bezelyeli, enginarlı, havuçlu ve bol yeşillikli pilav yapmanın püf noktaları nelerdir?
40 Dakika
4-6 Kişilik
Pilav ve Rissotto
Tencere
approved
Bu tarif Kısık Ateş tarafından onaylanmıştır.
Bahar Pilavı
approved
Paylaş
  • 1B
  • 27
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
250 g baldo pirinç
100 g iç bezelye
2 adet çanak enginar
1 adet büyük boy havuç
50 ml zeytinyağı
tuz&karabiber
400-450 ml sıcak su veya sebze suyu
3 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
1 adet limon

Nasıl Yapılır?

  • Pirincinizi 1 saat önceden ılık ve tuzlu suda ıslatın. Dilerseniz baldo dilerseniz yasmin pirinç kullanabilirsiniz. Daha sonra nişastası gidene kadar bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
  • Bezelyeleri ve enginarları ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Havucu soyup minik küpler halinde doğrayın.
  • Pilav tencerenize zeytinyağı dökün. Isınınca kızgın yağa havuçları atın ve bir güzel kavurun. Kısık ateşe alın ve süzdüğünüz pirinci ekleyip biraz kavurun.
  • Yine büyük küpler halinde doğradığınız haşlanmış enginar ve haşlanmış bezelyeleri tencereye ekleyip güzelce karıştırın.
  • Tuz ve karabiberle lezzetlendirdikten sonra, sıcak suyu ekleyin ve kapağı kapalı şekilde pilavınızı pişmeye bırakın.
  • Suyunu çekip, pilavın üzerinde gözenekler (delikler) oluştuğunda ocaktan alın. Üzerine ince ince doğranmış taze soğan ve dereotunu ekleyip karıştırın.
  • 10-15 dk. dinlendirdikten sonra üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌿

Püf Noktası

*Tuz ve karabiber oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!

300’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Özge Tanır
Özge Tanır
Chef&Owner

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Benzer Pilav ve Rissotto Tarifleri

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Hamsili Pilav
50 Dakika
2-4 Kişilik
53B Görüntüleme
Portakal Kabuklu Safranlı Pi̇lav
9B Görüntüleme
Aç Gezenler
Aç Gezenler
AG Creative
Paella
50 Dakika
2 Kişilik
23B Görüntüleme