Tarif

Baharatlı Tavuk Göğsü Dolması Tarifi

Enfes kokulu sulu tavuk göğsünün dolma hali.

30 Dakika

2-4 Kişilik

Beyaz Et Tarifleri

Haşlama

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 demet fesleğen

1 demet taze nane

4 dal taze biberiye

50 g arpacık soğan

50 g galeta unu

50 ml zeytinyağı

1 adet pancar

2 adet havuç

2 adet patates

15 g kırmızı toz biber

15 g tuz

5 g karabiber

2 adet tavuk göğsü

1
Tavuk göğsünü fileto bıçağı kullanarak açın.
2
İnce doğranmış taze biberiye, fesleğen, nane, soğan, patates, havuç, baharatlar, galeta unu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile bir karışım hazırlayın.
3
Hazırladığınız karışımı tavuğun ortasına koyarak rulo şeklinde sarın.
4
Önce streç filme, ardından alüminyum folyoya sararak kaynayan su içerisinde 20 dakika haşlayın.
5
Garnitür olarak; az miktarda pancar, patates ve havucu eşit boyda doğrayın ve kaynar suda haşlayın.
6
Haşlanmış sebzeleri zeytinyağında soteleyin ve tavuk göğsünün yanında servis edin.