Bal Kabağı Çorbası

Malzeme Listesi

200 g bal kabağı

160 g Pınar Sütkrem

1 adet soğan

150 ml Pınar Süt

45 g un

55 g Pınar Tereyağı

1 l sebze suyu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve tereyağında kavurun.
• 2
  Bal kabaklarını küp küp kesin, kavrulan soğanlara ekleyip kavurmaya devam edin.
• 3
  Üzerine sebze suyunu ilave edin ve pişirmeye bırakın.
• 4
  Daha sonra el blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezin.
• 5
  Ayrı bir tencerede unla kalan tereyağını kavurun.
• 6
  Unun kokusu yok olunca üzerine sütü ekleyip karıştırın.
• 7
  Karışımı bal kabaklı tencereye ekleyin ve tekrardan kaynatın.
• 8
  Pişen çorbayı kaselere bölüştürün.
• 9
  Sütkremi kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürün ve sıcak çorbanın yanında servis yapın.