- Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Bitter Çikolatalı Sufle Tarifi
Tarif
Bitter Çikolatalı Sufle Tarifi
Çikolatanın yoğun ve zengin tadını sevenler için mükemmel bir tatlı tarifi: Bitter Çikolatalı Sufle! 🍫 Pratik ve kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfağınızın favorisi olacak. Lezzetli ve şık bir tatlı arıyorsanız, bu sufle tarifi sevdiklerinizi kesinlikle etkileyecek. Bitter çikolatalı sufle yapmanın püf noktalarını ve adım adım tarifini öğrenmek için hemen tıklayın ve bu enfes tatlıyı evde kolayca hazırlayın!
Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!
55 Dakika
4-6 Kişilik
Tatlı Tarifleri
Fırın, Karıştırma
Paylaş
- 2B
- 25
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
2 adet büyük boy yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
10 g mısır nişastası
160 g bitter çikolata (eritilmiş)
4 adet büyük boy yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
1 tutam tuz
50 g toz şeker
Nasıl Yapılır?
- 1Fırını 200°C’ye ısıtın.
- 2Ön Hazırlık için: Sufle kalıplarını tereyağı ile iyice yağlayın ve her tarafını toz şekerle kaplayın. İnce kıyılmış bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve kenarda bekletin. Sütü bir tencerede ısıtın ve kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.
- 3Sufle Harcı için: Yumurta sarılarını mısır nişastası ile hafifçe çırpın. Isınmış sütü azar azar yumurta sarısı karışımına ekleyin ve sürekli karıştırın.
- 4Karışımı tekrar ocağa alın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra erimiş çikolatayı ekleyin ve karıştırarak iyice birleştirin.
- 5Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuzla çırpmaya başlayın. Kabarmaya başladığında yavaş yavaş toz şekeri ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin (yaklaşık 2-4 dakika).
- 6Çırpılmış yumurta beyazlarını spatula ile 3-4 seferde çikolatalı karışıma nazikçe ekleyin. Bu işlemi yaparken karışımın sönmemesine dikkat edin.
- 7Hazırlanan sufle karışımını kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Üzerini düzleştirip kenarlarını nemli bir peçete ile temizleyin.
- 8Önceden ısıtılmış 200°C fırında 13-15 dakika, kontrollü bir şekilde pişirin.
- 9Fırından çıkan sıcak suflelerin üzerine şekerli kakao tozu serpiştirip hemen servis edin. Afiyet olsun.
Püf Noktası
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
4.3
6 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Tatlı Tarifleri
Özden Yılmaz
Beykent Üniversitesi Öğretim Görevlisi - Gastromedya/Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
60 Dakika
6-8 Kişilik
Yorumlar
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.