Tarif

Borscht Çorbası

Borş (Ukraynaca ve Rusça: борщ borşç), özellikle Doğu Avrupa mutfaklarında ünlü bir ekşi çorba türüdür.
90 Dakika
2-4 Kişilik
Çorba
Tencere
Borscht Çorbası

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
65 g Pınar Ekşi Krema
Pınar
300 g Pınar Kemikli Dana Eti
Pınar
4 adet haşlanmış pancar
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
2 adet kereviz sapı
1 adet defne yaprağı
250 g lahana
40 g sirke
2 l su
2 g karabiber
4 g kaya tuzu

Nasıl Yapılır?

  • Soğan, havuç ve kereviz sapını ince ince doğrayın.
  • Bir tencerede kemikli dana etini bir kaç kaşık zeytinyağı ile yüksek ateşte mühürleyin.
  • Daha sonra sebzeleri, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyip su ilave edin ve 1 saat kadar pişmeye bırakın.
  • 1 saat sonra kibrit çöpü şeklinde kesilmiş ve haşlanmış pancarları ve ince doğranmış lahanaları ekleyin.
  • Sirkesini ilave edip 30 dakika daha pişirip altını kapatın.
  • Servis tabağına aldığınız borsch çorbasını Pınar Ekşi Krema ve dilerseniz kızarmış ekmek ve dereotu ile servis edin.
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Mısır Çorbası
30 Dakika
2-4 Kişilik
11B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Domates Çorbası
30 Dakika
2-4 Kişilik
35B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Balkabağı Çorbası
45 Dakika
4-6 Kişilik
10B