Brüksel Lahanası Tarifi

Malzeme Listesi

500 g Brüksel lahanası

60 ml zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 adet limonun suyu

50 g Pınar Beyaz

70 ml Pınar Krema

10 g tuz

10 g dövülmüş tane karabiber

Üzeri için:

Bergama tulum peyniri

Nasıl Yapılır?

• 1
  Brüksel lahanlarını tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın, soğuk suya çıkararak şoklayın.
• 2
  Lahanaları kuruladıktan sonra ortadan ikiye keserek bir karıştırma kabına alın.
• 3
  Üzerine zeytinyağı, tuz ve sarımsaklı limon suyu ilave edip iyice karıştırın.
• 4
  Brüksel lahanalarını, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin içine yayın.
• 5
  Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10 dakika pişirin.
• 6
  Bir sos tenceresinde, Pınar Beyaz ile kremayı çırpın. Dövülmüş karabiberi ilave edin. Kaynayana kadar ocakta karıştırın.
• 7
  Fırından çıkardığınız brüksel lahanalarının üzerine bu karışımı yayarak dökün.
• 8
  Üzerine rendelenmiş tulum peyniri serpiştirin.
• 9
  Tekrar 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Damak zevkinize göre tuz ve karabiber oranını artırıp azaltabilirsiniz.