Buğdaylı Soğuk Çorba

Malzeme Listesi

180 g aşurelik buğday

500 g Pınar Yoğurt

180 g Pınar Labne

1/4 demet taze nane

1/4 demet dereotu

20 ml zeytinyağı

yeteri kadarkaya tuzu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Buğdayları yıkayıp tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın.
• 2
  Suyuyla birlikte soğuyana kadar kenarda bekletin.
• 3
  Geniş bir kapta yoğurdu labne ile çırpın.
• 4
  İçerisine soğuttuğunuz ve süzdüğünüz buğdayı, ince ince doğradığınız taze otları ilave edin.
• 5
  Zeytinyağı ve kaya tuzunu ekleyip karıştırın, daha sonra servis kasesine alın.
• 6
  Servis etmeden önce kiraz domates ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Dilerseniz içine buz küpleri atabilirsiniz.