Tarif

Bulgur Pilavı

Klasik bulgur pilavı tarifi nasıl yapılır? Tam kıvamında bulgur pilavı yapmanın püf noktaları için tarif videomuzu mutlaka izleyin.
40 Dakika
4-6 Kişilik
Pilav ve Rissotto
Tencere
Bulgur Pilavı

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
40 g Pınar Tereyağı
Pınar
10 ml zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
300 g pilavlık bulgur
30 g domates salçası
3 adet rendelenmiş domates
5 g pul biber
5 g tuz
3'er g kuru nane ve kuru kekik
600-650 ml sıcak et suyu

Nasıl Yapılır?

  • Bulguru güzelce yıkayıp süzün.
  • Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, kıyılmış soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlar iyice yumuşayınca içine bulguru ekleyin ve sebzelerle beraber kavurun.
  • Bulgurlar tavanın dibine yapışmaya başladığında salçayı ekleyip kokusu gidene kadar kavurun, ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin.
  • Pul biber, tuz, karabiber, kuru nane ve kekikle lezzetlendirdikten sonra sıcak et suyunu bulgura ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
  • Üstü göz göz olunca ocaktan alın, kapağının altına kağıt havlu yerleştirip 5-10 dakika demlendirin.
  • Hazır olan bulgur pilavını sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Tarif videomuzu, Kısık Ateş Tv YouTube kanalımızdan izleyebilirsiniz.
*Sade bulgur pilavı için domates ve salçayı çıkarın.
*Biberli yapmak için; soğan ve sarımsakla beraber biberi kavurun.
*Daha ıslak, sulu bir bulgur pilavı için su oranını göz kararı arttırabilirsiniz.

Fehmi Samancı
Fehmi SamancıEğitmen / Danışman Şef
Paylaş
banner

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal SevinçEKS Mutfak - Kurucu Şefi
Hamsili Pilav
50 Dakika
2-4 Kişilik
34B
Elif Çıtak
Elif ÇıtakYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Geliştirme ve Eğitmen Şefi
Portakal Kabuklu ve Safranlı Pi̇lav
4B
Aç Gezenler
Aç GezenlerAG Creative
Paella
50 Dakika
2 Kişilik
13B