Cacık Tarifi

Malzeme Listesi

3-4 adet salatalık

2 diş sarımsak

4 g kaya tuzu

1/2 demet dereotu

400 g Pınar Yoğurt

150-200 ml soğuk su

10 ml zeytinyağı

taze nane

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bol suda yıkayıp kuruladığınız salatalıkların uç kısımlarını kestikten sonra kabuklarını alacalı şekilde soyun.
• 2
  Ardından salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın veya tercihe göre rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
• 3
  Sarımsakları tuz ilavesiyle havanda ezin, dereotunu incecik kıyın.
• 4
  Yoğurdu derin bir kaba alın, içerisine doğranmış salatalıkları, ezilmiş sarımsakları ve kıyılmış dereotunu ekleyin.
• 5
  Karıştırarak azar azar soğuk su ilavesiyle cacığın kıvamını ayarlayın. Ardından servis kaselerine paylaştırın.
• 6
  Üzerini zeytinyağı, dereotu ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Cacığı sulandırmaması için salatalıkların kabuklarını bütünüyle soymayın.
*Salatalıkları doğramak yerine rendenin kalın tarafıyla rendeleyerek kullanabilirsiniz.
*Zeytinyağı ve nane eklemeden de cacığı servis edebilirsiniz.
*Kuru nane yerine taze nane kullanabilirsiniz.