Çilekli Panna Cotta Tarifi

Malzeme Listesi

400 ml Pınar Süt

400 g Pınar Labne

50 ml Pınar Krema

185 g toz şeker

5 g vanilin

4 yaprak jelatin

Sosu için:

200 g taze çilek

30 g toz şeker

75 ml su

15 g nişasta

Nasıl Yapılır?

• 1
  Jelatin yapraklarını bir kabın içerisinde, üzerini geçecek kadar soğuk suda 5 dk. bekleterek çözülmelerini sağlayın.
• 2
  Süt, labne, krema, toz şeker ve vanilini bir tencerede karıştırın.
• 3
  Çözülen jelatin yapraklarını çırparak süte ekleyin, kısık ateşte kaynatmadan tamamen erimesini sağlayın ve ocaktan alın.
• 4
  Çilek sosu için; bütün malzemeyi küçük bir tencerede pişmeye bırakın. Çırparak çileklerin püre haline gelmesini sağlayın. Kaynayınca ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
• 5
  Servis edeceğiniz kupların dibine az miktarda çilek sos koyun. Üzerine hazırladığınız sütlü karışımı pay edin ve en üste tekrar çilek sos gelecek şekilde hazırlayıp buzdolabına kaldırın.
• 6
  En az 3-4 saat soğuttuktan sonra ister kupta, isterseniz de görseldeki gibi servis edebilirsiniz.