add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upbookmark-filledbookmarkcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcoffeecomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Tarif

Crème Brûlée

Karamelize tatların baş tacı olan, dolu dolu enfes bir Fransız tatlısı ile karşınızdayız.
60 Dakika
2-4 Kişilik
Sütlü
Tencere

Malzeme Listesi

5 adet yumurta sarısı
70 g toz şeker
7 g vanilya
200 g Pınar Krema
Pınar Ürünü
100 g Pınar Süt
Pınar Ürünü
40 g Pınar Tereyağı
Pınar Ürünü
50 g esmer şeker

Nasıl Yapılır?

  • Yumurta sarısı, toz şeker ve vanilyayı iyice çırpın.
  • Süt ve kremayı ayrı bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
  • 4-5 dakika oda sıcaklığında bekletin.
  • Oda sıcaklığında beklettiğiniz karışımı yumurta sarısı, toz şeker ve vanilya karışımına çırparak yavaş yavaş ilave edin ardından 40 gr tereyağını ilave edin ve iyice karıştırın.
  • Isıya dayanıklı kaplara eşit miktarda paylaştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
  • Fırın tepsi tabanına 1-2 cm kadar su ilave edin.
  • Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında, 40 dakika pişirin.
  • Pişen Crème Brûlée'lerinizin üzerine eşit miktarda esmer şeker serpin ve pürmüz yardımı ile şekeri katılaşana kadar yakın.
  • Servis etmeden önce oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Elinizde pürmüz yok ise, tatlınızı içi bir miktar su dolu tepsiye koyarak önceden ısıtılmış 250 derece fırında (sadece üst ayarı açık olacak şekilde) şekerin yanmasını üzerlerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Oytun Dağlı
Oytun DağlıYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Geliştirme Demo Şefi
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
Yorum bırakmak için önce giriş yapın

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Puding
15 Dakika
4-6 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Bademli Ekşi Kremalı Sütlaç
35 Dakika
4-6 Kişilik