Ballı Şeftalili Tart Tarifi

Malzeme Listesi

175 g un

110 g Pınar Tereyağı

50 g bal

10 ml su

Harcı için:

120 g Pınar Ekşi Krema

100 g bal

5 adet şeftali

Üzeri için:

30 g file badem

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tart hamuru için; un, tereyağı, bal ve suyu beraber karıştırıp yoğurun.
• 2
  Hamuru streç filme sarıp dolapta en az 1 saat dinlendirin.
• 3
  Hamur dolapta beklerken harcı için ekşi krema ve balı karıştırın ve bir kenarda bekletin.
• 4
  Hamuru dolaptan çıkarıp bir oklava yardımı ile açın. Yağladığınız tart kalıbına serip kenarlarını alın.
• 5
  Tart hamurunu bir çatal yardımı ile birkaç yerinden delin. Tart hamurunu tekrar dolaba koyup 30 dakika bekletin.
• 6
  Dinlenen hamuru 180 derece fırında 25 dakika pişirip soğumaya alın.
• 7
  Tart hamuru soğuduğunda hazırladığımız ekşi kremalı ballı harcı tart hamurunun içine serin.
• 8
  Şeftalilerin kabuklarını soyup güzelce dilimleyin ve tartın üzerine dilediğiniz gibi dizin.
• 9
  File bademleri rengi dönene kadar biraz kavurun ve tartınızın üzerine serpiştirerek servis edin.

Püf Noktası

*Bu ölçülere 22 cm'lik bir tart kalıbı uygundur.