Elma Sirkesi Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Elmaları yıkayın, parçalara bölün. Kabuk ve çekirdeklerini hiç ayırmadan toprak küp veya büyük bir kavanozun içine koyun.
• 2
  Elmaların üzerini geçecek kadar temiz içme suyu ilave edin. Tuz ve toz şekeri ekleyin. İsterseniz nohut, buğday veya ekmeği bu suyun içine ekleyin.
• 3
  Kavanozun üzerini hava alan pamuklu bir tülbentle kapatıp iple ya da lastikle sıkarak sabitleyin. Karanlık ve serin bir yerde yaklaşık 1 ay muhafaza etmeye başlayın.
• 4
  İlk zamanlarda gün aşırı, daha sonraki günlerde haftada bir kez tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Elmalar dibe çökene kadar karıştırma işlemine bu aralıklarla devam edin.
• 5
  Muhafaza ettiğiniz süre boyunca suyun üzerinde küf gibi beyaz bir tabaka oluştuğunu göreceksiniz. Buna sirke anası denir, canlılığının göstergesidir ve çok değerlidir. Temizlememenizi öneririm.
• 6
  Dört hafta içerisinde elmaların dibe çöktüğünü göreceksiniz akabinde bir hafta daha fermente işlemini sürdürün daha sonra elma posalarını çıkarın ve suyunu süzün.
• 7
  Daha sonra sirkeniz kullanıma hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Fermente sürecinde doğru sıcaklık ve ortamda bozulmadan uzun süre bekletilen elma sirkesi, bir o kadar keskin ve etkili olur.

*Elma Sirkesi Faydaları Nelerdir?

- Sindirimi destekler.
- Kan şekerini düzenleyebilir.
- İştahı kontrol altında tutabilir.
- Cilt sağlığını iyileştirebilir.
- Saç sağlığını destekleyebilir.
- Antioksidan özelliklere sahiptir.

*Elma Sirkesi Kaç Günde Olur?

- Elma sirkesi doğal bir fermente içecektir. Fermentasyon süreci sıcaklık ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir. Genellikle 3-4 hafta sürebilir.

*Elma Sirkesi Nasıl İçilir?

- Genellikle bir çay kaşığı ile başlanabilir, suyla seyreltilerek içilebilir. Salatalara sos olarak da ekleyebilirsiniz.

*Elma Sirkesi Zayıflatır Mı?

- Bazı araştırmalar, elma sirkesinin kilo kaybına yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ancak, bu konuda kesin bir kanıt bulunmamaktadır ve herkesin vücut tepkisi farklıdır.

*Elma Sirkesi Tüketim Miktarı Ne Kadar Olmalıdır?

- Başlangıçta günlük bir çay kaşığı ile başlanabilir. Ancak, miktarı kişisel sağlık durumunuza ve hedeflerinize bağlı olarak ayarlamak önemlidir.

*Elma Sirkesi Aç Karnına Mı Tok Karnına Mı İçilir?

- Genellikle aç karnına içilmesi önerilir, çünkü bu sindirim sistemine yardımcı olabilir. Ancak, mide rahatsızlığına neden oluyorsa veya kişisel tercihlere bağlı olarak yemeklerle birlikte de tüketilebilir.