Elmalı Strudel

Malzeme Listesi

4 adet kırmızı elma

30 g Pınar Tereyağı

20 ml portalal suyu

15 g bal

30 g toz şeker

90 g kuru üzüm

20 g esmer şeker

5 g toz tarçın

2 adet Pınar Milföy Hamuru

20 g öğütülmüş badem

1 adet yumurta

Nasıl Yapılır?

• 1
  Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin.
• 2
  Tereyağını bir tavada eritip elmaları içerisine ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
• 3
  Portakal suyu, bal, toz şeker ve kuru üzümleri ekleyip şeker çözülüp elmalar pişene kadar karıştırın.
• 4
  Piştikten sonra tamamen soğuyana kadar kenarda bekletin.
• 5
  Ayrı bir yerde esmer şeker ve tarçını karıştırın.
• 6
  Milföy hamurlarından birini düz bir zemine alın ikiye katlayın (yapıştırmayın) ve katlanan kısma 2 cm aralıklarla küçük kesikler atın.
• 7
  Hamuru geri açıp öğütülmüş bademlerin yarısını serpin.
• 8
  Soğuyan elmaları süzdürün, yarısını hamurun ortasına yerleştirin.
• 9
  Hamurun kenarlarına yumurta sürüp birleştirin ve sıkıca kapatın.
• 10
  Yağlanmış fırın tepsisine, birleştirilen kısım altta kalacak şekilde koyun.
• 11
  Üzerine yumurta sürün, esmer şeker ve tarçın karışımının yarısını üzerine serpiştirin.
• 12
  Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, 20-25 dakika hamur kıtır kıtır olana kadar pişirin.
• 13
  Pişen strudelin üzerine bol pudra şekeri serperek servis edin.