Erikli Pratik Tart Tarifi

Malzeme Listesi

350 g un

55 g toz fındık

125 g pudra şekeri

240 g Pınar Tereyağı

7 adet mürdüm eriği

1 adet yumurta beyazı

30 g toz şeker

Üzeri için:

40 g pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

• 1
  Hamuru için; un, toz fındık, pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir kapta yoğurun. Çok yumuşak bir hamur olursa 30 gr azar azar un serperek yoğurmaya devam edin.
• 2
  Pürüzsüz kıvam alan hamuru tezgaha alın ve dikdörtgen şeklinde açın.
• 3
  Hamurun dört köşesinden de aynı boyutlarda kare parçalar kesip atın.
• 4
  Erikleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkartın ve elma dilimi şeklinde dilimleyin.
• 5
  Erik dilimlerini kenarları boş kalacak şekilde hamurun üzerine dizin. Tüm kenarları içe doğru katlayın.
• 6
  Üzerine fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün ve toz şeker serpin.
• 7
  180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• 8
  Fırından çıkardıktan sonra tartınızı dinlendirin. Ardından üzerine bolca pudra şekeri serpin.
• 9
  Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.