Tarif

Fıstıklı Cezerye

Pratik havuçlu ve Antep fıstıklı cezerye tarifi nasıl yapılır?

45 Dakika

4-6 Kişilik

Tatlı Tarifleri

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 kg havuç

100 ml su

180 g toz şeker

60 g bal

2 tutam yeni bahar

5 g toz tarçın

1 tutam toz zencefil

10 g nişasta

100 g file Antep fıstığı

100 g toz Hindistan cevizi

1
Havuçları yıkayıp soyduktan sonra birkaç parçaya bölün ve haşlamak için düdüklü bir tencereye alın. 100 ml suda 10 dakika haşlayın.
2
Haşlanan havuçları blender ile püre haline getirin. Üzerine toz şeker, bal, yeni bahar, tarçın ve toz zencefili ilave ederek 15 dakika kadar bir tencerede kavurun.
3
Koyu bir kıvam aldığında nişastayı 1 yemek kaşığı su ile karıştırarak tencereye ilave edin. Katılaşmaya başladığında Antep fıstığı parçalarını ekleyin.
4
Düz bir kabın içerisine hindistan cevizi tozu serpin ve pişirdiğiniz karışımı üzerine yayın. Son olarak karışımın üzerine de toz Hindistan cevizi serpin ve birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
5
Servis etmeden önce bıçak yardımıyla dilimleyin.