Tarif

Füme Somon Rulolu Avokadolu Kinoa Salatası

Şefe Meydan Oku konseptiyle Avokadolu Kinoa Salatası tarifimi sevgili Rafet İnce’ye ithaf ediyorum. Umarım izlerken en az benim kadar keyif alırsınız! 👏🤩
30 Dakika
1 Kişilik
Salata
Pişirilmez
Paylaş
  • 5B
  • 138
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
100 g beyaz kinoa
300 ml su
3 g tuz
1 adet olgun avokado
1 adet domates
1 adet limon suyu
2 adet haşlanmış yumurta
60 ml Pınar Krema
Pınar
40 g Pınar Beyaz
Pınar
30 g Pınar Labne
2 dal yeşil soğan
3 dal maydanoz
3 dal kekik
3 dal biberiye
200 g füme somon dilimleri

Nasıl Yapılır?

  • Beyaz kinoayı yıkayıp kaynayan suyun içerisine dökün. Bir tutam tuz ekleyip karıştırın. 15 dk. kinoaların haşlanmasını sağlayın. Daha sonra soğuk sudan geçirin, süzün ve bir kenarda bekletin.
  • Avokadonun kabuğunu soyun, ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkartın. Brunuaz (küçük küp) şeklinde doğrayın. Kararmaması için üzerine limon sıkıp bir karıştırma kasesine alın.
  • Ayrı bir yerde domatesin kabuklarını soyup 4’e bölün. Ardından iç çekirdeklerini çıkartıp brunuaz doğrayın ve avokadolara ekleyin.
  • Haşlanmış yumurtaları da brunuaz doğrayıp ekleyin. Süzdüğünüz kinoaları da ekledikten sonra tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Karışıma Pınar Krema ve Pınar Beyaz’ı ilave edin, tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
  • Somon rulosu için; bir karıştırma kasesine labneyi koyun. Ardından yeşil soğanın yeşil kısımlarını ufak ufak doğrayıp kaseye ekleyin. Maydanoz, kekik ve biberiyeyi çok ince bir şekilde doğrayıp karışıma ilave edin. Tuz ekleyip karıştırın.
  • Ayrı bir yerde streç filmi tezgaha açıp somon fümeleri streçin üzerine yan yana koyup dövme demiri ile inceltin.
  • Üzerine labneli harcı koyup spatula yardımıyla yayın. Ardından rulo yapıp buzdolabında dinlendirmeye bırakın.
  • Servis ederken tabağın üzerine ufak bir çember koyun. İçerisine avokadolu kinoa salatasını ilave edin.
  • Somon rulosunu buzdolabından çıkartıp dilimleyin.
  • Dilimlediğiniz ruloları salatanın üzerine dizin ve çemberi dikkatlice kaldırın.
  • Haşlanmış yumurta, limon kabuğu rendesi, taze soğan ve zeytinyağı ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktası

*Tarif videomu izlemeyi unutmayın!

Sipariş Ver

250’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi

Yorumlar (7)

Buket Şekerci
· 04.12.2020

Somona hiçbir işlem yapılmayacakmı

Uzman Eyüp Kemal Sevinç bu yorumu beğendi
Eyüp Kemal Sevinç
· 04.12.2020

Füme somon olduğu için ekstra bir işleme gerek yok. Tüm detaylara tarif videomuzdan ulaşabilirsiniz.

İnce Dokunuşlar
· 07.06.2021

4 kişilik yapmak için ne kadar malzeme koymaliyiz?

Uzman Eyüp Kemal Sevinç bu yorumu beğendi
İnce Dokunuşlar
· 07.06.2021

?

İnce Dokunuşlar
· 07.06.2021

?

Eyüp Kemal Sevinç
· 08.06.2021

Merhaba, her malzemeyi 3 katına çıkarırsanız olur 👍 Elinize sağlık.

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Waldorf Salata
10 Dakika
2-4 Kişilik
9B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Soğanlı Patates Salatası
25 Dakika
4-6 Kişilik
7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Tavuklu Sezar Salata
25 Dakika
1 Kişilik
7B Görüntüleme