add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequote-leftquote-rightrecipereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Tarif

Hamsi Kuşu

30 Dakika
2-4 Kişilik
Balık
Tava
Hamsi Kuşu
Balık sofralarınız için efsane bir Hamsi Kuşu tarifi.

Malzeme Listesi

1 kg hamsi ( İri )
30 g maydanoz ( 1/2 demet )
20 g taze soğan (yeşil kısımları)(1/2 demet)
1 adet kuru soğan (orta boy)
10 g mısır unu
5 g nane
2 g tuz
1 g çekilmiş tane karabiber
3 adet yumurta
60 g mısır unu
130 g ayçiçek yağı

Nasıl Yapılır?

  • Kafa ve kılçık kısımlarını ayıkladığınız hamsileri fileto haline getirin. Bol suda yıkayıp, fazla sularını alın.
  • Taze soğan, maydanoz yapraklarını ve kuru soğanı incecik kıyın.
  • Doğranmış yeşillikler, kuru soğan, mısır unu, nane, tuz veçekilmiş tane karabiberi derin bir kasede karıştırın.
  • Fileto haline gelen hamsilerden birinin üzerine hazırladığınız karışımdan sürüp, diğerini üzerine sıkıca kapatın. İki hamsiyi birbirine yapıştırın.
  • Hazırladığınız hamsi kuşları öncelikle çırpılmış yumurtaya, ardından mısır ununa bulayıp derin bir tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın. İsteğe göre ızgara üzerinde ters yüz ederek yağ kullanmadan pişirin.

Püf Noktası

**Hamsi kuşu yapımında iri ve etli hamsiler kullanmaya dikkat edin.

OytunDağlı
OytunDağlıYaşar Birleşik Pazarlama- Ürün Geliştirme Demo Şefi
Paylaş

Yorumlar

Bu tarif için henüz yorum bulunmamaktadır.

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Soslu Mezgit
40 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Ekşi Kremalı Fırın Somon
10 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Somonlu Pizza
25 Dakika
2-4 Kişilik