Tarif

Humus Paçası

Daha önce hiç denememiş olanlara özel, yöresel bir tarifi sizler ile paylaşmak istiyorum. Humus paçası tarifi: humus paçası nasıl yapılır?

40 Dakika

2-4 Kişilik

Çorba

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

400 g humus

250 g et suyu

70 g zeytinyağı

30 g kızarmış pide parçaları (servis için)

20 g kıyılmış maydanoz (servis için)

3 adet limon dilimi (servis için)

380 g haşlanmış nohut

3 diş sarımsak

85 g tahin

50 g zeytinyağı

10 g kimyon

5 g kaya tuzu

50 g et suyu

1
Haşlanmış nohutu rondoya koyun, üzerine sarımsak, tahin, zeytinyağı, kimyon, su ve tuzu ilave edin.
2
Tüm malzemeyi rondodan çekin ve humusu hazır edin.
3
Humus ve et suyunu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
4
Tenceredeki humus kaynamaya başlayınca servis tabaklarına alın.
5
Üzerine kızarmış ekmek ve zeytinyağında hafifçe yaktığınız pul biberleri ilave edin.
6
Son olarak ince kıyılmış maydanozu üzerine ilave edip limonla servis yapın.