Hurmalı Buğday Ekmeği

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tam buğday unu, tuz ve ekşi mayayı bir kapta karıştırın.
• 2
  İçine yavaş yavaş ve karıştırarak suyu ekleyin. 15 dakika güzelce yoğurun.
• 3
  Daha sonra hurma ve cevizleri ekleyip 5 dakika daha yoğurun.
• 4
  Ardından bir buçuk saat oda sıcaklığında, üzerini örtüp dinlendirin.
• 5
  Dinlenmiş hamuru iki parçaya bölüp istediğiniz formu verin. Önceden yağlanmış ekmek tavasının içine hamuru yatırın.
• 6
  Buharlı fırını önceden 250 derecede ısıtın.
• 7
  Hamuru fırına koyunca derecesini 230’a düşürüp yaklaşık 40 dakika pişirin.
• 8
  Pişen ekmeği tavasından çıkararak ızgara üzerinde temiz bir beze sarılı halde soğutun.