add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upbookmark-filledbookmarkcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcoffeecomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Tarif

İskorpit Balığı Çorbası

İskorpit bugünlerde balıkçı tezgahlarını süsleyen tam bir mevsim balığı.
35 Dakika
2-4 Kişilik
Deniz Ürünleri ve Balık
Tencere
İskorpit Balığı Çorbası

Malzeme Listesi

1 adet orta boy iskorpit balığı
1 adet havuç
1 adet küçük patates
1 adet küçük kapya biber
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
10 g un
28 g zeytinyağı
6-7 dal maydanoz
1/2 adet limon suyu

Nasıl Yapılır?

  • Balığınızın derisini almadan üst ve yan yüzgeçlerini güzelce temizledikten sonra yıkayıp üzerini geçecek kadar suda 15 dakika haşlayın.
  • Ayrı bir tencerede ince kıyılmış soğan ve sarımsakları 2 yemek kaşığı yağda soteleyin.
  • Üzerine ince kıyılmış biber ve havuçları da ekleyip birkaç kez daha çevirin.
  • 1 yemek kaşığı unu ekleyip karıştırmaya devam edin. (Un diğer malzemelere yapışacaktır,) Devamlı karıştırarak unun kavrulmasını sağlayın.
  • Un yanmadan, hemen üzerine 1 su bardağı kadar soğuk su dökün.
  • Küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Kaynayana kadar karıştırın, kaynayınca altını kısıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • O sırada soğumuş olan balığınızı dikkatlice kılçıklarından ayıklayın.
  • Pişmiş olan diğer malzemelerin içine balığı ve süzdüğünüz balığın suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
  • Üzerine tuzunu, ince kıyılmış maydanoz ve yarım limonun suyunu da ekleyip altınıkapatabilirsiniz.
Oytun Dağlı
Oytun DağlıYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Geliştirme Demo Şefi
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
Yorum bırakmak için önce giriş yapın

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Kremalı Kalamar Dolma
40 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Karides Güveç
35 Dakika
2-4 Kişilik