Izgara Bonfileli Salata

Malzeme Listesi

150 g maskolin yeşillik

8 yaprak göbek marul

2 dal taze fesleğen

5 adet taze çilek

1 adet turp

4 adet çeri domates

400 g bonfile

40 g soya sosu

Sosu için:

60 ml zeytinyağı

10 g bal

10 g Pınar Hardal

1 adet portakal suyu

yeteri kadartuz

yeteri kadarkarabiber

20 g file badem

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tüm yeşillikleri güzelce yıkayıp kurutun ve ince ince doğrayın.
• 2
  Çilek ve turpu yarım ay şeklinde doğrayın. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin. Tüm sebzeleri geniş bir servis tabağına alın.
• 3
  Jülyen dilimlenmiş bonfile etlerini yağsız tavada soteleyin. Soya sosu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
• 4
  Sosu için: zeytinyağı, bal, hardal, portakal suyu, tuz, karabiber ve file bademleri bir kasede iyice karıştırın.
• 5
  Salatanın üzerine gezdirip karıştırın.
• 6
  Pişen jülyen bonfileleri sosuyla beraber salatanın üzerine alıp servis yapın.