Tarif

Kabak Tatlısı

Name: Kabak Tatlısı
Prep time: 50 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 kg bal kabağı; 300 g toz şeker; 2 adet çubuk tarçın; 4 adet karanfil; 2-3 damla limon suyu; kırık ceviz; tahin

Yeni yıl sofranızda misafirlerinizin ağzına layık nefis bir tatlı tarifi. Kabak tatlısı nasıl yapılır?

50 Dakika

8-10 Kişilik

Şerbetli Tatlı Tarifleri

Tencere

Paylaş

276B
117
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2.5 kg bal kabağı

300 g toz şeker

2 adet çubuk tarçın

4 adet karanfil

2-3 damla limon suyu

kırık ceviz

tahin

Nasıl Yapılır?

1
Temizlenmiş ve orta irilikte doğranmış kabakları geniş bir tencereye yayın. Üzerine toz şekeri eşit miktarda serperek ağzı kapalı bir şekilde 1 gün bekletin. (Bu işlemi ne kadar önceden yaparsanız tatlınız o kadar lezzetli olacaktır)
2
Ertesi gün tarçın ve karanfili ekleyerek kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika orta ateşte pişirin.
3
Şerbetinin koyu kıvam alması için 2-3 damla limon suyu ekleyin.
4
Servis etmeden önce tatlının soğumasını bekleyin ve üzerine tahin ve ceviz serperek servis edin.