Kabaklı Meze

Malzeme Listesi

3 adet kabak

1 adet kuru soğan

30 ml sızma zeytinyağı

240 g Pınar Ekşi Krema

5 g tuz

2 diş sarımsak

80 g ceviz içi

5 g taze veya kuru nane

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kabakları rendeleyin, suyunu sıkın ve bir kenara ayırın.
• 2
  Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte kısık ateşte kavurun.
• 3
  Rendelenmiş kabakları ekleyip kavurmaya devam edin, pişince ılınması için kenara alın.
• 4
  Ayrı bir kapta ekşi krema, tuz ve dövülmüş sarımsakları iyice karıştırın.
• 5
  Kabaklar ılık hale geldiğinde hazırladığınız ekşi krema sos ile birleştirin.
• 6
  Nane ve dövülmüş cevizleri ekleyin.
• 7
  Soğuduktan sonra üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Dilerseniz ekşi kremalı sosa az miktarda süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.