Tarif

Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu çatlak kurabiye nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
30 Dakika
6-8 Kişilik
Tatlı Kek ve Kurabiye Tarifleri
Fırın, Karıştırma
approved
Bu tarif Kısık Ateş tarafından onaylanmıştır.
Kakaolu Çatlak Kurabiye
approved
Paylaş
  • 25B
  • 355
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
150 g toz şeker
50 g kakao
55 g sıvı yağ
2 adet yumurta
210 g un
5 g kabartma tozu
5 g vanilya
1 tutam tuz
Üzerini Kaplamak için:
pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

  • Orta boy bir karıştırma kabının içerisinde toz şeker, kakao ve sıvı yağ çırpılır. Üzerine yumurtalar teker teker eklenip karışıma yedirilir.
  • Un, kabartma tozu, vanilya ve tuz eklenerek spatula ile karıştırılır.
  • Hamur homojen bir kıvam aldığında üzeri streç filmle hava almayacak şekilde kapatılır. Buzdolabında iki saat dinlendirilir ve hamurun daha koyu bir kıvam alması sağlanır.
  • Buzdolabında dinlenen kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar koparak minik toplar halinde şekil verilir.
  • Şekil verilen kurabiyeler pudra şekerine bulanıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde 10-12 dk. pişirilir.
  • Fırından çıkan kurabiyeler oda sıcaklığında dinlendirildikten sonra servis edilir.

Püf Noktası

*Hamuru mutlaka buzdolabında dinlendirin. Ayrıca fırınınızın fanlı ayarında ve bol pudra şekerine bulayarak pişirin. Fırından çıkardığınızda içi yumuşak ve üstü çatlamış olmalı.
*Kurabiyeler çatlamaya başladıktan sonra fırında çok tutmayın, 2-3 dakika kadar sonra fırından çıkarın.

Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!

300’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

ElifÇakmak
5.0
1 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Kek ve Kurabiye Tarifleri Tarifleri

Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Çikolatalı Cupcake ve Vanilyalı Frosting
12B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Yılbaşı Kurabiyesi
40 Dakika
4-6 Kişilik
24B Görüntüleme
Rabia Esin
Rabia Esin
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencisi
Kremalı Havuçlu Kek
approved
75 Dakika
4-6 Kişilik
39B Görüntüleme

Yorumlar (9)

Nese Gözdemir
· 20.10.2020

Güzel görünüyor 👍👍

Uzman ElifÇakmak bu yorumu beğendi
ElifÇakmak
· 26.11.2020

❤️

MeryemMeryem
· 25.10.2020

Müthiş

Uzman ElifÇakmak bu yorumu beğendi
Mehmet Zahid DALKILIÇ

Görüntü müqq deneyip tadına bakıcam

Uzman ElifÇakmak bu yorumu beğendi
ElifÇakmak
· 26.11.2020

❤️