Kakaolu Labneli Meyveli Tart

Malzeme Listesi

330 g karabuğday unu

10 ml Hindistancevizi yağı

2 adet yumurta

40 g bal

25 g kakao

75 ml soda

10 g vanilya

150 g Pınar Labne

2 adet kivi

15 adet altın çilek

6 adet böğürtlen

6 adet frambuaz

1/2 adet pitaya (dragon meyvesi)

1 adet çilek

7-8 adet yaban mersini

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tart hamuru için; un, Hindistancevizi yağı, 2 adet yumurta, bal, kakao, soda ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Düz bir tezgahta yaklaşık 5 dk. boyunca ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse az miktarda un ilavesi yapabilirsiniz.
• 2
  Yoğurduğunuz hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açın.
• 3
  Merdane ile açtığınız hamuru, istediğiniz bir tart kalıbına yerleştirin. Bıçak yardımıyla üzerini düzeltin ve fazla kalan hamuru kesin.
• 4
  Hazırladığınız tart hamurunun içini çatalla delikler oluşturun ki fırında pişerken çok fazla kabarmasın.
• 5
  Hamuru önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlı fırında, 30 dk. pişirin.
• 6
  Pişen tart hamurunu fırından alın ve oda ısısında 20 dk. soğumaya bırakın.
• 7
  Tartın içini, sıkma torbasına aktardığınız labne ile doldurun.
• 8
  Taze mevsim meyveleriyle üzerini dekoratif bir şekilde süsleyin.

Püf Noktası

*Arzu ederseniz tarta labne yerine yer fıstığı ezmesi de koyabilirsiniz.
*Tart pişerken fazla kabarmaması için hamurunu fırına vermeden önce üstünü kaplayacak şekilde kuru nohut veya fasulye ile kapatın.
*Tart pişince içindeki hububatları temizleyin.
Enerji: 310 kalori
Karbonhidrat: 50 g
Protein: 9,6 g
Yağ: 10,4 g
Lif: 6,2 g