Keçi Peynirli Pancar Salata

Malzeme Listesi

1 adet kırmızı pancar

20 g nar ekşisi

350 g keçi peyniri

200 ml Pınar Krema

20 ml ayçiçek yağı

2 adet bıldırcın yumurtası

Nasıl Yapılır?

• 1
  İlk olarak pancarı düdüklü tencerede haşlamaya bırakın.
• 2
  Haşlanan pancarı soğuduktan sonra soyun ve ince halkalar şeklinde kesin.
• 3
  Keçi peyniri ve kremayı mikser ile çırpın ve bir sıkma torbasına alın.
• 4
  Bir sunum tabağına nar ekşisini gelişi güzel dökün. Kesilen pancar dilimlerini yan yana tabağa yerleştirin. Üzerlerine sıkma torbası ile hazırladığınız keçi peynirli kremadan sıkın ve bir pancar dilimi ile kapatın.
• 5
  Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Isınan yağa bıldırcın yumurtalarını kırarak pişirin.
• 6
  Göz halinde pişen yumurtaları sunum tabağının kenarlarına yerleştirin.
• 7
  Son olarak tabağınızı mikro filizlerle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.