Keşkül

Malzeme Listesi

2 kg Pınar Latte Art Barista Süt

110 g Pınar Krema

385 g toz şeker

60 g toz badem

300 g pirinç sübye

Nasıl Yapılır?

• 1
  Süt, krema ve toz bademi bir tencerede ısıtmaya başlayın.
• 2
  Kaynama noktasına gelince sübyeyi ekleyip kıvamını ayarlayın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• 3
  Pişen tatlınızı kaselere eşit miktarda paylaştırıp oda sıcaklığında soğutun.
• 4
  İsteğe göre üzerine badem, antep fıstığı ve toz badem serpin ve buzdolabında muhafaza edin.
• 5
  Soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.

Püf Noktası

*İsteğe bağlı olarak, 1 damla badem aroması kullanabilirsiniz.
** Pirinç Sübye: 650 g baldo pirinci soğuk su ile durulaşıncaya kadar yıkıyoruz ve üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde ıslatıp bir gece bekletiyoruz. Ertesi gün bir bar blender'ında ıslattığımız pirinçten ve suyundan parça parça ekleyerek pütürlü hale gelene kadar çekiyoruz.
*** Pirinçler şiştiği ve blender'dan çekerken ıslattığımız suyu kullandığımız için 500 g pirinçten 300 g pirinç sübyesi elde edilir.