Kirazlı Güllaç

Malzeme Listesi

150 g güllaç yaprağı

200 ml Pınar Krema

1 litre Pınar Süt

50 g gül suyu

500 g toz şeker

200 g toz Antep fıstığı

100 g kiraz şekerlemesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kremayı mikser ile çırpın.
• 2
  Kiraz şekerlemelerini mutfak robotu ile çekin.
• 3
  Çırpılmış krema ve çekilmiş kiraz şekerlerini karıştırarak buzdolabına koyun.
• 4
  Süt, gül suyu ve toz şekeri ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
• 5
  Güllaç yapraklarını sunum yapacağınız kaba alarak her birinin parlak yüzeyleri üstte kalacak şekilde ılık süt ile ıslatın.
• 6
  Süt ekleme işlemini altı güllaç yaprağına aynı şekilde uygulayın.
• 7
  Toz fıstığı güllacın üzerine eşit şekilde yaydıktan sonra dolaptan çıkardığınız kirazlı kremayı tam ortasına koyun.
• 8
  Son olarak güllacı rulo şeklinde dikkatlice sarın ve streç film ile kaplayın. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
• 9
  Dinlenen ve soğuyan kirazlı güllacı dilimleyerek servis edin.

Püf Noktası

*Güllacı ıslatırken kullanılan süt orta sıcaklıkta olmalı.