Köz Patlıcanlı ve Tavuklu Salata

Malzeme Listesi

2 adet haşlanmış tavuk göğsü

5 adet közlenmiş patlıcan

180 g arpa şehriye

200 g kornişon turşu

50 g Pınar Mayonez

450 g sarımsaklı yoğurt

Nasıl Yapılır?

• 1
  Haşlanmış tavuk tiftiklenerek bir kaseye ayrılır. Közlenmiş patlıcan doğranır.
• 2
  Arpa şehriye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulur. Üzerini aşacak kadar su ilave edilir ve pilav gibi pişmesi sağlanır. Piştikten sonra ılınması sağlanır.
• 3
  Tavukların üzerine ilave edilir. Kornişon turşular doğranır.
• 4
  Tüm malzeme mayonez ve sarımsaklı yoğurtla beraber harmanlanır.
• 5
  Servis tabağına aldıktan sonra üzerini kıyılmış maydanoz ve konserve mısırla süsleyebilirsiniz.