Tarif

Kremalı Kalamar Dolma

Deniz ürünlerinde ustalığınızı herkese kanıtlamanın yolu, kremalı kamalar dolma tarifi:)
40 Dakika
2-4 Kişilik
Deniz Ürünleri ve Balık
Soteleme
Kremalı Kalamar Dolma

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
1 adet orta boy kalamar
25 g ceviz
200 g Pınar Krema
Pınar Ürünü
20 g iç midye
20 g et karides
20 g levrek balığı
10 g maydanoz
5 g sarımsak
100 g hardal otu
10 g zeytinyağı
3 g deniz tuzu
2 g değirmen karabiber
50 ml sebze suyu

Nasıl Yapılır?

  • Kalamar temizlenir ve temizlenirken çıkan baş bölgesi ayrılır.
  • İç midye, karides, levrek balığı ve kalamardan ayrılan baş kısmı brunoise şeklinde doğranıp, bir tavaya alınır ve sotelenir.
  • Soteleme esnasında tavaya ceviz ve Pınar Kremanın 100 gramı ilave edilir.
  • İyice karıştırılarak iç malzeme hazırlanır.
  • Hazırlanan iç malzeme, temizlenmiş kalamarın içerisine doldurulur.
  • Malzemenin dışarıya taşmaması için kalamarın ağzı kürdanla çapraz bir biçimde tutturulur.
  • Izgaraya alınan kalamarın üzerine ızgarada iz verildikten sonra bir tavaya alınır.
  • 100 gr daha Pınar Krema tavaya eklenir ve krema kalamarla bütünleşene kadar pişirilir.
  • Ayrı bir tavaya bir miktar sebze suyu konarak hardal otlarının rengi değişmeyecek şekilde sotelenir.
  • En son üzerine zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ilave edilir.
  • Hazırlanan hardal otları derin bir tabağa alınır ve üzerine dilimlenmiş kalamar dolma yerleştirilir üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Soslu Mezgit
30 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ekşi Kremalı Fırın Somon
30 Dakika
2 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Labne Soslu Karides Şiş
40 Dakika
4-6 Kişilik