Kremalı Mantarlı Mezgit

Malzeme Listesi

500 g Pınar Mezgit Fileto

tuz

karabiber

200 g Pınar Krema

1 adet kuru soğan

2-3 diş sarımsak

300 g mantar

30 g Pınar Tereyağı

1-2 dal taze kekik

Nasıl Yapılır?

• 1
  Mezgit filetoların büyük olan parçalarını ikiye keserek üzerine göz kararı tuz, karabiber serpin. Ardından hafif yağladığınız toprak bir fırın kabına yerleştirin.
• 2
  Kremayı balıkların üzerine döküp tamamen yayılmasının sağlayın.
• 3
  Soğanı jülyen doğrayın. Sarımsak ve mantarların kabuklarını soyup dilimleyin.
• 4
  Bir tavada tereyağını eritip, doğranmış soğan ve sarımsakları sotelemeye başlayın.
• 5
  Ardından dilimlenmiş mantarları ilave edip birkaç dakika daha soteleyin ve fırın kabına aktarın.
• 6
  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika pişirin.
• 7
  Üzerini taze kekiklerle süsledikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.