Tarif

Kuru Börülce Salatası

Ege esintilerini hissedeceğiniz enfes bir tarif. Kuru börülce salatası tarifi nasıl yapılır?

40 Dakika

4-6 Kişilik

Salata

Kısık Ateşte

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

200 g kuru börülce

1 adet limon suyu

50 g nar ekşisi

50 g sızma zeytinyağı

10 g sumak

5 g tuz

1'er adet sarı ve kırmızı dolmalık biber

1 demet taze soğan

1 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

30 g konserve mısır

1 adet çarliston biber

1
Kuru börülceyi ayıklayın, bir gece önceden üzerine örtecek kadar az tuzlu suda ıslatın.
2
Ertesi gün suyunu süzün. Üzerine su ilave ederek kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
3
Haşlama suyunu süzün.
4
Geniş bir kabın içerisinde limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, sumak ve tuzu iyice karıştırın. Börülceler soğumadan bu sosla karıştırın.
5
Üzerine, ince ince doğranmış yeşillikleri, biberleri ve konserve mısırı ilave edin ve güzelce karıştırarak servis yapın.