Kuzu Tandır Tarifi

Malzeme Listesi

60 g Pınar Tereyağı

50 g Pınar Ekşi Krema

1 adet kuzu kol

5 adet arpacık soğan

1 adet defne yaprağı

5 g pul biber

5-6 adet tane karabiber

10 g tuz

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tereyağını tavada eritin.
• 2
  Kuzu kolu tuzlayın. Tuzlanan eti, tavadaki yağ eridikten sonra tavaya alın.
• 3
  Arpacık soğanları, defne yaprağını ve tane karabiberleri tavadaki etin üzerine ekleyin.
• 4
  Pul biberi de ekleyip eti mühürledikten sonra malzemeleri fırın tepsisine alın.
• 5
  Eti pişirdiğiniz tava içine ekşi krema, su ve tereyağı ekleyerek etin sosunu hazırlayın.
• 6
  Hazırladığınız sosu, fırın tepsisindeki etin üzerine dökün.
• 7
  Önceden ısıtılmış 200°C fırında 50 dakika pişirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Kuzu kolu kemiğiyle birlikte pişirin.