Tarif

Labneli Revani

Name: Labneli Revani
Prep time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 g Pınar Labne; 120 g Pınar Yoğurt; 120 ml Pınar Tatlı Sütü; 4 adet yumurta; 165 g sıvı yağ; 280 g un; 200 g irmik; 200 g toz şeker; 10 g kabartma tozu; 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş); 30 g hindistan cevizi (üzeri için); 1200 g su (şerbeti için); 800 g toz şeker (şerbeti için); yarım adet limon suyu

Türk mutfağının klasik tatlılarından Revani tarifine farklı bir dokunuş yaptık. Ramazan'da iftardan sonra vazgeçilmezler arasına girecektir. Labneli Revani nasıl yapılır?

45 Dakika

4-6 Kişilik

Şerbetli Tatlı

Fırın

Paylaş

10B
57
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

200 g Pınar Labne

120 g Pınar Yoğurt

120 ml Pınar Tatlı Sütü

4 adet yumurta

165 g sıvı yağ

280 g un

200 g irmik

200 g toz şeker

10 g kabartma tozu

1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)

30 g hindistan cevizi (üzeri için)

1200 g su (şerbeti için)

800 g toz şeker (şerbeti için)

yarım adet limon suyu

Nasıl Yapılır?

1
Şerbet için; bir tencerenin içine su ve toz şekeri ekleyip kaynatın daha sonra limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha ocakta tutun. Sonra soğumaya bırakın.
2
Derin bir kasede yumurtaları, 200 g şekerle hacmi iki katına ulaşana kadar çırpın.
3
Yoğurt, süt, sıvı yağ ve labneyi ekleyip çırpın. İrmiği, unu, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini de ekleyin.
4
Önceden ısıttığınız fırında 150 derece de 60-70 dakika pişirin. Bıçak batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Biraz ılınınca dilimleyin.
5
Soğuk şerbeti dökün. Şerbet iyice çekince hindistan cevizi ile soğuk servis edin.