Tarif

Lor Mahlutu

Osmanlıca'da mahlut karıştırma anlamına gelmektedir. Lor mahlutu tarifini ister kahvaltı da isterseniz de ana yemek öncesi meze olarak servis edebilirsiniz. Lor mahlutu nasıl yapılır?

30 Dakika

2-4 Kişilik

Sıcak ve Soğuk Meze

Karıştırma

Paylaş

30B
158
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2 adet domates

3 adet çarliston biber

2 adet taze soğan

1 adet limon kabuğu rendesi

1 adet kuru soğan

500 g tuzsuz lor peyniri

5 g tuz

5 g kırmızı pul biber

75 ml zeytinyağı

2 dal taze biberiye

Nasıl Yapılır?

1
Domates, çarliston biber ve taze soğanları temizleyip güzelce yıkayın.
2
Kabuğu soyulmuş domateslerin çekirdeklerini ve suyunu çıkarın.
3
Çarliston biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin.
4
Limonun kabuğunu rendeleyin.
5
Bütün malzemeleri sırayla keskin bir bıçakla pirinçten biraz büyük ebatlarda doğrayın.
6
İnce bir süzgece aktarıp yarım saat suyunun süzülmesini ve kurumalarını bekleyin.
7
Kuru soğanı bir tülbent üzerine rendeleyin.
8
Bir kaba lor peyniri, tuz, pul biber ve zeytinyağını aktarın, iyice ezip karıştırın.
9
Üstüne doğranmış malzemeleri, sonra da rendelenmiş soğanın suyunu ekleyin.
10
Taze biberiye yapraklarını saplarından ayırıp olabildiğince küçük doğrayın ve karışıma ilave edin.
11
Güzelce harmanlayıp güzel bir servis tabağında aktarın. Afiyet olsun!

Püf Noktası

*Kütahya Porselen'in eşsiz tabaklarıyla harika sunumlar gerçekleştirebileceğinizi unutmayın! Yemeğim için seçtiğim servis tabağı ve daha fazlasına https://kutahyaporselen.com/kutahya-porselen-9996-desen-24-parca-yemek-seti adresinden ulaşabilirsiniz!