Mantar Çorbası

Malzeme Listesi

400 g mantar

25 g un

600 g Pınar Ekşi Krema

35 g sıvı yağ

tuz

karabiber

480 ml su

Nasıl Yapılır?

• 1
  Mantarları istediğiniz büyüklükte doğrayın. Sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• 2
  Unu ekleyip kavurun. Suyunu ekleyip orta hararetli ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. Altını kısıp 10 dakika kaynatın.
• 3
  Ateşten almadan ekşi kremayı ekleyip, tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis edin.